¿QUÉ ES MAIZTECH?
Representamos la democratización de las auténticas tortillas mexicanas, a través de la combinación de la máquina más compacta y avanzada del mundo para hacer tortillas de maíz con nuestra masa más fresca y natural, logramos que todos puedan disfrutar del inigualable sabor de tortillas recién hechas, calientes y deliciosas en cualquier momento.
Hablemos del problema
Fuera de México, las tortillas de maíz, frescas y recién hechas son muy difíciles de conseguir para los restaurantes, y tienen que escoger entre opciones muy tediosas para obtenerlas:
1) Hacerlas a mano: Se tiene que invertir mucho tiempo, habilidad y recursos humanos que podrían aprovecharse mejor en otras áreas de la operación en cocina.
2) Utilizar grandes máquinas industriales: Son pocos los restaurantes que tienen el espacio para instalarlas, además no cuentan con servicio técnico especializado en Europa y sus costos operativos son muy altos.
3) Tortillas empacadas: Es una de las opciones mas frecuentes y práctica pero donde se sacrifican frescura y calidad, y en muchos casi el ingrediente principal, EL SABOR.
La mayoría de los restaurantes recurren a esta última opción en su búsqueda por la practicidad, pero a cambio, pierden todos los mejores atributos cualitativos tipicos de una buena tortilla mexicana: texturas, aromas y sabores y además, añadiendo químicos innecesarios.
Las tortillas quebradizas son el efecto de una tortilla de mala calidad
¡Nuestra máquina!
La Lupita
¡Descubre nuestra revolucionaria máquina de última generación diseñada para simplificar la producción de tortillas! Combina tecnología innovadora con facilidad de uso que te permitirá hacer tortillas al momento, sin complicaciones, y con el mejor sabor.
Solo basta con cargar la masa, presionar un botón y listo, en cuestión de minutos tendrás una producción de tortillas listas y recién hechas.
¡Pruébala hoy mismo y descubre una nueva forma de cocinar!
¡PRÓXIMAMENTE 2025!
Nuestra masa
Sabemos que la base de unas buenas tortillas es la masa con la que se preparan, es por eso que nuestra masa está elaborada con el proceso tradicional de la nixtamalización, que consiste en cocer los granos de maíz en una solución alcalina (cal viva). Este proceso alcalino ayuda a suavizar y remover la cáscara del maíz y aumenta la disponibilidad de ciertos nutrientes, como el calcio y el aminoácido niacina. Posteriormente, los granos cocidos son molidos usando un molino de piedra. Todo esto genera una masa tradicional dónde se aprecian las texturas, el delicioso sabor y el aroma del maíz.
Nuestra masa no contiene ningún tipo de conservantes, ni colorantes
Olvídate de la harina! el mejor sabor solo se obtiene con masa de nixtamal
Masa 1 kg maíz blanco
Masa 1 kg maíz azul
Servicio técnico
Lo más importante para tu restaurante es no parar de vender. En Maiztech sabemos la importancia de tener un aliado y nuestro servicio técnico es la solución a cualquier problema que pudiera surgir con nuestros equipos.
¡Somos los únicos fabricantes de máquinas para hacer tortillas que ofrece servicio técnico en Europa!
Nuestro equipo de expertos técnicos está altamente capacitado y listo para ayudarte en cualquier momento que lo necesites.
Ventajas y beneficios
Tortillas al momento
Nuestra máquina es completamente automatizada, lo que significa que solo tienes que cargar la masa, seleccionar los parámetros deseados y presionar "iniciar". ¡En cuestión de minutos, disfrutarás de deliciosas tortillas recién hechas!
Reducción de costos
Gracias a la extraordinaria eficiencia de nuestra máquina, producir tortillas puede reducir los costos en un 5% en comparación con las tortillas empaquetadas, y lograr ahorros superiores al 30% en comparación con la elaboración manual.
*Estos ahorros son para nuestro modelo eléctrico. Para el modelo a gas, los ahorros pueden ser incluso de 3 a 4 veces estos valores.
El mejor sabor, aromas y texturas
Sabemos que la mejor tortilla es la que está recién hecha y es bajo esta premisa que podrán ofrecer un sabor inigualable, aromas hipnotizantes y una textura flexible a diferencia de las tortillas empaquetadas.
Respaldo de una empresa española
¡No tienes de qué preocuparte! Ofrecemos garantía, servicio técnico y atención postventa, todo gestionado directamente desde España.
100% eléctrica
Lupita es una máquina totalmente eléctrica que no requiere adaptaciones en su cocina o en el lugar de montaje. Gracias a esto nuestra máquina es "plug & play"
No requiere operadores
Gracias a su automatización, nuestra máquina puede operar con la infraestructura actual. Solo necesitas cargar la masa y presionar "iniciar"; la máquina se encarga del resto.
40x
más pequeña que la competencia.
